Кафедра культурологии и этики обеспечивает в университете преподавание базового курса «Культурология» для всех направлений и специальностей обучения, а также курсов: «Этика», «Этика и психология творчества», «Деловая этика», «История изобразительного искусства», «Этиология», «Методология истории», «Теория и история культуры» для ряда факультетов НовГУ.

На философском факультете кафедра ведет обучение студентов по направлению 520100 и специальности 020600 - культурология, выпуская бакалавров (4 года обучения) и специалистов (5 лет обучения) - культурологов. Прием на 1 курс ежегодно - 20 человек.

Учебный план подготовки культурологов предполагает изучение общих для студентов Гуманитарного института НовГУ дисциплин: иностранных языков, информатики, философии, политологии, экономики, педагогики, психологии, религиоведения, экологии и т.п., а также изучение ими курсов: «Теория культуры», «История мировой культуры», «История русской культуры», «История зарубежной философии», «История русской философии», «Этика», «История этических учений», «Эстетика», «История искусств: изобразительного, музыки, литературы», «Культурная антропология», включая курс этнологии, «Материальная культура», «Культура повседневности». «Аксиология культуры», «Социология культуры», «Семиотика культуры», «Основы музейного дела», «Основы архитектуры», и т.д., а также целого ряда спецкурсов, таких как «История нравов», «История культуры Северо-Запада России» (включая новгородский регион), «Менеджмент культуры», «Современное телевидение и масс-медиа», «Современная архитектура и дизайн», «Современная музыка», «Современное изобразительное искусство».

В период обучения студенты, кроме педагогической практики, проходят полевую этнологическую и музейную практики.

Этнологическая практика проводится в форме этнологической экспедиции, организуемой в июле месяце, продолжительностью 4 недели. Экспедиционные исследования охватывают различные районы бывших Новгородских земель. В экспедиции студенты знакомятся с «живой» традиционной культурой и ее носителями, описывают различные стороны их жизни и быта в свете современных достижений этнологии и культурной антропологии.

Музейная практика состоит из двух частей. Первая - ознакомительная практика в Санкт-Петербурге, в это время студенты знакомятся с основными типами музеев: художественными, историческими, этнологическими, мемориальными и другими. Вторая часть предусматривает работу непосредственно в одном из музеев. Базовым музеем для студентов кафедры КиЭ НовГУ является Новгородский государственный музей-заповедник. Студенты под руководством опытных сотрудников музея осваивают основные виды работ в фондовых, экспозиционных и научно-просветительских отделах.

По всем основным дисциплинам на кафедре созданы авторские курсы лекций и разработаны программы обучения.

В процессе обучения используется базовый иллюстративный материал с помощью технических среде обучения.

Курсовые и дипломные работы студентов разнообразны по тематике. Некоторые темы курсовых и дипломных работ, например, таковы:

Загадочность русской души: иллюзии и реальность.

Война и культура: взаимосвязь явлений и понятий.

Монастыри в истории русской культуры.

Праздники в русской народной культуре.

Кризис постмодернизма в современной культуре.

Природа и человек в русской народной культуре.

Дети в системе русской традиционный культуры.

Идея «строительства» семьи в русской философии.

Ренессансные мотивы в эстетике русского символизма.

Психофизическая культура в архаическом обществе.

Идолопоклонство и фетишизм в политике.

Формирование основ теоретической культуры в России XVII века.

Причины самоубийства в культуре.

После окончания обучения выпускники кафедры могут заниматься научно-искусствоведческой или педагогической работой, а также работой в сфере управления культурой, или продолжить обучение в аспирантуре.

На кафедре обучаются аспиранты по специальностям 24.00.01 - теория и история культуры, 09.00.05 - этика.
Некоторые темы завершенных и ведущихся аспирантами диссертационных исследований:

Икона как смыслообразуюший феномен в русском православии.

Проблема человека в культуре Древней Руси.

Ценности правовой культуры в представлениях российского общества конца XIX - начала XX века.

Национальное и общечеловеческое в культурном феномене евразийства.

Особенности воплощения ценностей культуры в хоровой музыке Великого Новгорода.

Проблемы аккультурации в Германии XX века и их отражение в языке.

Становление новой парадигмы нравственной ответственности на рубеже тысячелетий.

Проблема соотношения власти и нравственности в религиозно-философских концепциях русского Средневековья.

Культурные функции социальных конфликтов.

Язык сексуальности в социокультурной коммуникации.

Отражение существенных изменений в культуре Германии в языке немецкого бюргерства.

В 2001 году при кафедре предполагается открытие докторантуры по специальности 24.00.01 - теория и история культуры. В настоящее время 4 преподавателя кафедры работают над докторскими диссертациями

Кафедра принимала активное участие в фундаментальных научных исследованиях по государственным исследовательским программам:

«Народы России: возрождение и развитие»,

«Ноосфера и устойчивое развитие»,

«Темпоральность духовных ценностей».

В настоящее время ведутся исследования по фундаментальной научной теме: «Культура: ее смысл и развитие», разрабатывается один из вариантов аксиологического подхода к изучению культуры.

Трое преподавателей кафедры стажировались в США (университет шт. Род-Айленд) в рамках программы «Партнерство во имя свободы» по линии USIA. В 2000 году кафедра выиграла конкурс «на поддержку кафедр» Мегапроекта «Развитие образования в России» Института «Открытое общество» фонда Сороса и выполняет проект по гранту ИОО.

Преподаватели кафедры участвуют в международных и республиканских научных конференциях. В 2000 году кафедра выступала организатором Всероссийской (с международным участием) научной конференции "Бренное и вечное: проблемы функционирования и развития культуры», проходившей на базе философского факультета НовГУ.

На кафедре работают 2 профессора, доктора наук; 9 доцентов, кандидатов наук, 2 старших преподавателя, завершающих paботy над кандидатскими диссертациями.

В Гуманитарном институте НовГУ создан Центр изучения культуры, объединяющий лаборатории и программные группы, занимающиеся исследованиями культуры.

Кафедра культурологии и этики представлена в Центре изучения культуры лабораторией этнологии и истории культуры.

Лаборатория этнологии и истории культуры обеспечивает процесс подготовки выпускников по специальности «Культурология», организует подготовку и проведение полевой этнологической практики, научное руководство курсовыми и дипломными работами. Кроме того, она ведет научно-исследовательскую работу по изучению истории материальной культуры традиционных обществ Европы и Азии, традиционной народной культуры Севера европейской России (в рамках бывших Новгородских земель).